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CRE中國餐博會丨膳立方角力新餐飲,點燃行業(yè)復蘇的強勁動能

CRE中國餐博會丨膳立方角力新餐飲,點燃行業(yè)復蘇的強勁動能
作者:尚品食品 時間: 2020.08.25 瀏覽:460
CRE中國餐博會丨膳立方角力新餐飲,點燃行業(yè)復蘇的強勁動能

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步入后疫情時代,市場開始逐步恢復,作為餐飲行業(yè)的風向標,第11屆中國(廣州)酒店餐飲業(yè)博覽會(簡稱:第11屆CRE中國餐博會)于8月14-16日在廣州·廣交會展館成功舉辦。河南尚品食品有限公司攜主營品牌“膳立方”旗下主打產(chǎn)品及零售新品亮相展會,以新科技、新食材,為后疫情時代餐飲行業(yè)蓄勢賦能!

01丨角力新餐飲,相融共生

后疫情時代,不樂觀的餐飲環(huán)境背后潛藏商機,正待眼光銳利的餐飲人乘風破浪!

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疫情黑天鵝的翅膀強力扇動,餐飲業(yè)在格局上發(fā)生了重大改變:強線下場景的傳統(tǒng)餐飲飽受沖擊,主打健康營養(yǎng)、標準化配餐的新餐飲卻逆風飛起。面對這一變化,膳立方?jīng)Q意以創(chuàng)新、高效、標準化的新食材促進餐飲產(chǎn)業(yè)升級,與餐飲人相融共生!

作為中高端低溫肉制品膳食專家,膳立方攜旗下主打品類鴨胸、培根、香腸、火腿等低溫肉制品亮相展會。這些產(chǎn)品均為全熟入味產(chǎn)品,解凍后簡單加熱,即可出菜,完美解決餐飲企業(yè)“產(chǎn)品非標、依賴人力、出餐耗時、規(guī)模受限”等痛點,助力餐飲企業(yè)解放后廚空間,提升利潤水平,更好地向消費者提供品質(zhì)出眾、品類豐富、口味穩(wěn)定的菜品。

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餐博會現(xiàn)場,更有專業(yè)人員親自操刀展示產(chǎn)品出餐方案,以食材最優(yōu)配比實現(xiàn)營養(yǎng)均衡與成本優(yōu)化,從而降本增效。這一操作吸引了眾多專業(yè)采購與餐飲老板的目光,試吃后發(fā)現(xiàn)鴨胸鮮嫩爽滑、滋而不膩;鹵味肉香撩人、香醇入味;培根肥瘦相間、鮮香四溢;香腸肉感滿滿、口口爆汁……紛紛對產(chǎn)品口感、品質(zhì)贊不絕口,希望通過引入標準化去廚師化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品快速邁入餐飲標準化,共享復商復市先機。

02丨聚焦新科技,得先機

經(jīng)過疫情這場“健康教育”,食品消費回歸健康、安全。

本次疫情將食品的健康安全問題上升到前所未有的高度,尼爾森指出,下一波產(chǎn)品潮流的三個關鍵詞為:質(zhì)量保證、營養(yǎng)+、新鮮。順理成章的,以陽光、健康、高效為理念的“SUNLIFE膳立方”零售新品在展會收割了一大波人氣。

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SUNLIFE膳立方零售品擁有健康、營養(yǎng)、便捷、新潮的共性:日式維也納香腸系列主打多汁、新食感,將新潮味美做到極致;沙拉雞胸肉系列以低脂低鹽、高蛋白,將輕食主義進行到底;醬鹵氣調(diào)鎖鮮裝產(chǎn)品則將中式傳統(tǒng)醬鹵產(chǎn)品與日本微生物管控技術(shù)相結(jié)合,通過凈化環(huán)境無菌包裝,在最大程度保證產(chǎn)品原有風味、口感的前提下,將保質(zhì)期延長至45天,可謂驚艷食品行業(yè)的黑科技!同時,該系列產(chǎn)品擁有日式風味豬肘、黑椒田園牛肉、檸檬鹵水豬耳等多樣新奇選擇,開盒即食,滿足消費者多元化需求,以新技術(shù)強力撬動新消費。

展會現(xiàn)場,該系列產(chǎn)品備受矚目、好評如云,這一切,恰恰驗證了產(chǎn)品定位的精準與市場潛力的廣闊,相信隨著新品上市,我們定將迎來新一輪爆發(fā)式的增長!

03丨創(chuàng)在新食代,化疫為機

2020年很“難”,卻并不影響我們從中窺見曙光。

餐博會上,我們的營銷精英與客戶一對一洽談,提供咨詢服務的同時,與客戶共同研討行業(yè)趨勢、碰撞合作商機。膳立方認為,疫情更多的是將餐飲業(yè)本就存在的一些趨勢加速、加重或者提前了,客觀上推動了餐飲業(yè)標準化、規(guī)范化、平臺化發(fā)展的進程。面對這一變化,膳立方將繼續(xù)磨礪內(nèi)功,為客戶提供創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)的客制化、標準化食材,助力餐飲人穩(wěn)中破局,點燃行業(yè)復蘇的強勁動能。

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八方匯聚,客商云集。餐博會頒獎典禮上,膳立方一舉斬獲中國餐飲業(yè)品牌供應(服務)商“金鉆獎”,全面踏入餐飲人圈層!我們承諾,在疫情防控常態(tài)化的背景下,將持續(xù)以產(chǎn)品為王,依渠道制勝,為合作伙伴與廣大消費者提供更健康、更安全、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及一站式解決方案,引領低溫肉制品行業(yè)新食尚!

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本屆CRE中國餐博會承載著行業(yè)的殷切希望,這不僅僅是一場線下活動,更是帶給行業(yè)人士信心、力量與希望的平臺,膳立方將與餐飲人一起推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,助力行業(yè)走出低迷、恢復重啟、回歸常態(tài)、復蘇復興!

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